人気ブログランキング | 話題のタグを見る
新・はんきちのつぶやき
hankichi.exblog.jp

音楽、小説、そして酒を愛する方々との空間です

by はんきち
検索
お気に入りブログ
最新のコメント
外部リンク
その他のリンク
■放送局
・WQXR-New York's Classical Music Radio Station
・Arte TV ドイツ語
・Arte TVフランス語
・NPR(米国ナショナルパブリックラジオ)
・NHK Classic
・BBC Classic

■Blog
・木曽のあばら屋
・先見日記
Hankichiをフォローしましょう

■音楽関連
・ディグるYou Tube
・月刊ショパン
・HMV クラシック
・Tower Recordsクラシカル
・クラシック倶楽部
・HMV評論家エッセイ
・Public Domain classic
・Patricia Kopatchinskaja
・庄司紗矢香
・青柳いずみこオフィシャルサイト

にほんブログ村 クラシックブログ クラシック音楽鑑賞へ

■書籍、書評
・【ほんぶろ】
・朝日新聞書評
・松丸本舗
・往来堂書店
・フィクショネス
・BOOK TOWNじんぼう
・青空文庫 Aozora Bunko
・BOOK Asahi.com
にほんブログ村 本ブログへ

■酒
・酒とつまみ/酒飲み人生謳歌マガジン
・間口一就 まぐちかずなりの、ウェブサイト
・酒文化研究所
・鹿児島県酒造組合
・英国スコッチWhisky協会
・英国ジン・ウオッカ協会
・フランスワイン公式サイト
・ボルドーワイン委員会
・シャンパーニュ地方ワイン生産委員会
・シャンパーニュメゾン協会
・ブルゴーニュワイン公式サイト
・ロワールワイン公式サイト
・スペインカヴァ協会公式サイト
にほんブログ村 酒ブログへ

■TV
・不毛地帯
・のだめカンタービレ フィナーレ
・それでも、生きてゆく
・問題のあるレストラン

■映画
・蓮實重彦「あなたに映画を愛しているとは言わせない」
・Ozu-san.com
・昔の映画を見ています

■写真、技術
・ある技術者の写真アート
・リソグラフィGuru

■街角探検
・昭和毎日
・横浜都市発展記念館
・web東京荏原都市物語資料館
・世田谷文学館
・MORISHINS MEW (ARCHHITEC)
・「ハマちゃん」のがらくた箱
・ぽこぺん都電館
・てくてく牛込神楽坂
ブログランキング・にほんブログ村へ
カテゴリ
記事ランキング
以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 02月
2009年 01月
白黒の決着をつけるの巻
センチメンタルになったりシリアスな気分になったり、かと思ったら楽天的になったりで、自分の軸がどこにあるのか分からなくなる。かといって哲学に没頭して突き詰めて考え抜く力があるかといえばまるで力も意気地もないから始末に終えない。

そして今は食い意地に支配されている。

週末に食べた担々麺のことを思い出していた。ああ、あれをまた食べたい。そういう食い意地に満ち溢れている。

ラーメンやらタンメン、五目麺やらはあまり好んで食べない僕だけれど、担々麺だけは望んで食べる。敢えて食べに行ったりもする。

とはいえ理想的な担々麺である下北沢の「天手鞠」が閉店してしまった以上、わくわくしながら食べに行く店はもはや無かった。

そんなときに目の前に現れたのが松戸の「四川担々麺 いぶし銀」。

ここは、胡麻の種類(白胡麻か黒胡麻か)、辛みの段階、痺れの段階、そして汁無しか否かを選択するシステム。無愛想な職人気質の親父さんの機敏で無駄のない動きを目で追いながら、出来上がりを待つ。

白胡麻版を僕が、黒胡麻版を連れ合いが食べ始める。

うむうむ。しっかりした味だ。そして濃厚な味に喉が鳴る。辛みはあるが甘味も感じる。細麺が具合がよく、胡麻が螺旋を描くように絡み付いてくるのをいとおしく思う。

しかして黒胡麻はどうなのよ?疑問が沸く。

右を見やると、隣人は黙々と食べ続けている。

ん?何事か?

黒胡麻が旨いのか?でもさ、担々麺ていうのは白胡麻が基本だろ?黒かい、そりゃ生半可じゃあないのか?

自分の軸について、疑念が微かに沸いた。自信をもって白を選んで食している自分の軸が微かに揺れた。哲学ではなく食い意地の軸。

どれどれ、僕に一口その黒胡麻版を味見させてよ、まあどんな味になっとるかなあ。担々麺奉行は偉そうに一口運ぶ。

「すると、見よ。神殿の幕が上から下まで真っ二つに裂けた。そして、地が揺れ動き、岩が裂けた。」

どうして黒胡麻版がメニューにあるのかその理由が痺れるほど分かった。

◼️黒胡麻担々麺
白黒の決着をつけるの巻_c0193136_20132772.jpg

◼️白胡麻担々麺
白黒の決着をつけるの巻_c0193136_20131025.jpg



by k_hankichi | 2019-06-12 06:31 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)
Commented by maru33340 at 2019-06-12 06:57
担々麺なら毎日食べたい。
そのためだけに松戸に行きたい。
ちなみに僕は黒ゴマ派なり。
Commented by k_hankichi at 2019-06-12 07:03
maruさん、黒胡麻、知ってたのですね!
Commented by Oyo- at 2019-06-12 09:52 x
ウフフ・・どちらも美味しそう(*^^)v
Commented by k_hankichi at 2019-06-12 21:15
はい、美味しいですが、黒、勝ちです。